Ils sont plus ou moins grands, dotés d'un confort plus ou moins vétuste et se répartissent le plus souvent dans le centre de la ville. Vivre seul, en couple ou en colocation, le choix se fait bien rapidement lorsque les prix grimpent.
Impossible de rater ces petites maisons de bois, les pieds dans l'eau, souvent mal entretenues mais conservant un charme indescriptible. Dans la plupart des cas elles sont habitées par les anciens de la ville, les pêcheurs et les prêcheurs qui recherchent le calme du bayou plutôt que l'agitation du centre de la ville.
Elles sont très souvent imposantes, construites sur plusieurs étages, entourées d'un vaste terrain d'herbe grillée. Habillées de colonnes et piliers, un vaste porche